خالي من الكوليستسرول، غني بالدهون المتعددة غير المشبعة ، المغنيزيوم و المنغنيز.

ل24 شخص
مدّة التحضير 15 دقيقة + 10 دقائق ليبرد.
مدّة الطهي 35 دقيقة

المحتويات

2 كوب طحين فرخة.
2 كوب طحين.
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر.
1 ملعقة صغيرة يانسون بودرة.

كوب زيت نباتي.
1 كوب دبس.
1 كوب ماء.

زيت نباتي "بخّاخ".
2 ملعقة طعام سمسم أبيض.

طريقة التحضير

يُخلط طحين الفرخة مع الطحين ،البايكينغ باودر و اليانسون بالملعقة.

يُزاد الزيت و الدّبس تدريجيّاً ويُخلط المزيج بشريط الخفق أو بالماكينة الكهربائية حتّى يتجانس.

تُرش صينيّة خاصة بالفرن بحجم (22 35 سنتم.) بالزيت. يُسكب مزيج الصفوف بالدبس ويُمسّد جيّداً.
يُزيّن الوجه بالسمسم. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مُسبقاً بدرجة (180 م.) لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج.
تُترك الصينيّة جانباً لمدّة 10 دقائق حتّى تبرد.

يُُقطّع إلى 24 قطعة بحجم (6 5 سنتم) و يُقدّم.

القيمة الغذائية للشخص الواحد
الطاقة (وحدة حرارية) 260
لكوليسترول (ملغ) خالي
المواد الدهنية (غ.) 3.5
النشويّات (غ.) 54
البروتينات (غ.) 4
الألياف الغذائيّة(غ.)1